คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี มีพันธกิจในการผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถ มีคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึก และความรับผิดชอบ สามารถพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง ทันต่อการเปลี่ยนแปลง เพื่อให้ประสบผลสำเร็จในการประกอบอาชีพ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง บริการวิชาการและถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยี เพื่อการจัดการสุขภาวะและสิ่งแวดล้อม และเชื่อมโยงกลับสู่การเรียนการสอน การวิจัย และการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม สาขาวิชาอาชีวอนามัยและความปลอดภัย เป็นหนึ่งในสาขาวิชาที่เปิดการเรียนการสอนในคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ซึ่งมุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตที่มีองค์ความรู้ ความสามารถ และทักษะทางด้าน อาชีวอนามัย ความปลอดภัย และการส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้ประกอบอาชีพตลอดจนประชาชนทั่วไป รวมทั้งมีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคมโดยยึดหลักคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณในการประกอบวิชาชีพ ซึ่งปัจจุบันปัญหาทางด้าน อาชีวอนามัยและความปลอดภัยเป็นปัญหาสำคัญที่ในลำดับต้นๆของผู้ประกอบอาชีพ เช่น ปัญหาการเกิดอุบัติเหตุและโรคจากการทำงาน ดังนั้น การป้องกันการเกิดปัญหาทางด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัยต้องอาศัยความร่วมมือ องค์ความรู้และบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถในวิชาชีพเฉพาะทำหน้าที่ในการควบคุมป้องกันเพื่อให้ผู้ประกอบอาชีพมีความปลอดภัยและมีคุณภาพชีวิตที่ดีในการทำงาน ดังนั้นเพื่อให้สอดคล้องกับพันธกิจของคณะวิทยาศาสตร์ สาขาวิชาอาชีวอนามัยและความปลอดภัย จึงได้จัดโครงการส่งเสริมความปลอดภัยและลดความเสี่ยงจากการทำงานขึ้น โดยประสานงานร่วมกับสำนักงานประกันสังคม กระทรวงแรงงานและสวัสดิการสังคม จังหวัดอุบลราชธานี เพื่อส่งเสริมให้แรงงานนอกระบบกลุ่มเกษตรกร และหัตถกรรมชุมชน มีความรู้ ความเข้าใจ และเกิดความปลอดภัยในการประกอบอาชีพและการใช้ชีวิตประจำวัน รวมทั้งนักศึกษาสามารถมีส่วนร่วมกับชุมชนในการถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยี เพื่อการจัดการสุขภาวะและสิ่งแวดล้อม โดยเชื่อมโยงกับการเรียน การวิจัย และการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมของชุมชน