รัฐบาลได้กำหนดให้วันที่ 18 สิงหาคม ของทุกปีเป็นวันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ พร้อมทั้งน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายพระราชสมัญญานามพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเป็น “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติเนื่องจากพระองค์ทรงคำนวณการเกิดสุริยุปราคาที่ตำบลหว้ากอ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม พ.ศ. 2411 ได้อย่างแม่นยำ งานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2527 และจัดอย่างต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 33 เพื่อเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รวมถึงส่งเสริมให้เกิดการวิจัยพัฒนา และสร้างทัศนคติเชิงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับสังคมไทย ตามที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ได้จัดงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติขึ้นเป็นประจำในทุกปีอย่างต่อเนื่อง และได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานราชการต่างๆ รวมทั้งได้รับความสนใจทั้งจากภาครัฐ เอกชน และประชาชนทั่วไป ดังนั้นคณะวิทยาศาสตร์จึงร่วมมือกับหน่วยงานทั้งภายในและภายนอก จัดโครงการ “สัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ประจำปี 2560”ภายใต้การสนับสนุนของมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี สมาคมวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์ และมหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริมและกระตุ้นให้นักเรียน นักศึกษา ครู อาจารย์ ตลอดจนประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้ ทราบถึงความสำคัญและความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมทั้งยังเป็นการเปิดโอกาสส่งเสริมให้ครู นักเรียนระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษาได้พัฒนาศักยภาพการเรียนการสอนทางด้านวิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์ในระดับภูมิภาค โดยรูปแบบของกิจกรรมเป็นการจัดกิจกรรมแสดงผลงานทางวิชาการ นวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ทันสมัย รวมทั้งการแข่งขันทางวิทยาศาสตร์ที่ส่วนกลางและภาควิชาต่างๆ