พันธกิจสำคัญประการหนึ่งของมหาวิทยาลัย คือ การให้บริการวิชาการ เชื่อมโยงความรู้สู่ชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องค์ความรู้ด้านการใช้ชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง อันเป็นน้อมนำแนวคิดตามพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช มาน้อมนำใช้เป็นแนวทาง เพื่อให้มีการใช้จ่ายอย่างพอเพียง สมเหตสมผล โดยการนำเอาหลักการบัญชี มาใช้ในการวางแผนการจัดทำบัญชีรายรับ รายจ่าย เพื่อให้สามารถวางแผนรายรับ รายจ่ายในครอบครัวให้พอดี ไม่มีภาระหนี้สิน ซึ่งหากแต่ละครอบครัวสามารถบริหารจัดการด้านการเงินได้ดี ก็จะไม่เป็นปัญหาต่อระบบเศรษฐกิจของประเทศ ประชาชนไม่สร้างภาระหนี้สินล้นจนทำให้เกิดผลกระทบต่อภาพรวมของเศรษฐกิจ ด้วยเล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงมุ่งเน้นการเสริมสร้างค่านิยมการใช้จ่ายเงินตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง ในโครงการ"ค่ายสานฝันนักบัญชี รุ่นเยาว์ :การใช้ความรู้ทางบัญชี สร้างวิถีการออมและเสริมสร้างค่านิยมการใช้จ่ายเงิน ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง ปี 2" โดยมุ่งเน้นการสร้างต้นแบบแก่เยาวชนเพื่อให้เยาวชนมีจิตสำนึกที่ดีในการวางแผนการใช้จ่ายเงินในชีวิตประจำวัน ด้วยการนำเอาหลักการทางบัญชี มาจัดอบรมแก่เยาวชน และให้เยาวชนเป็นต้นแบบในการผลักดันให้สมาชิกในครอบครัวปฏิบัติตามแนวทางที่ได้รับจาการเข้าร่วมในโครงการดังกล่าว