ปัจจุบันสินค้าเกษตรหลายชนิดมีปัญหาสารพิษตกค้างเกินกว่ามาตรฐานที่กำหนด ส่งผลเสียอย่างมากทั้งต่อสุขภาพของเกษตรกรซึ่งเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งต้องบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีเป็นประจำ นอกจากนั้นกระบวนการผลิตที่ไม่เหมาะสมยังส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้เกิดมลภาวะตามมา ซึ่งในระยะยาวจะทำให้ความมั่นคงทางอาหารลดลง ประชาชนทั่วไปก็มีความตระหนักถึงปัญหานี้และมีความต้องการบริโภคสินค้าเกษตรที่มึความปลอดภัยได้มาตรฐาน แต่ปริมาณการผลิตก็ยังไม่เพียงพอและยังขาดแหล่งเรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย ซึ่งจะต้องมีการใช้ความรู้หลายแขนงมาผสมผสานกันทั้งการปรับปรุงดิน การเลือกใช้พันธุ์ต้านทาน การเขตกรรม การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ฯลฯ ดังนั้น จึงมีความจำเป็นต้องพัฒนาแหล่งเรียนรู้การเกษตรที่สามารถผลิตอาหารปลอดภัย เพื่อเป็นตัวอย่างให้แก่เกษตรกรได้นำไปขยายผล เพื่อให้เกษตรกรได้มาเรียนรู้เทคโนโลยีที่เกิดจากการบูรณาการร่วมกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ ภายในมหาวิทยาลัยซึ่งได้สั่งสมองค์ความรู้มาเป็นเวลานาน รวมถึงเป็นแหล่งผลิตอาหารปลอดภัยให้แก่บุคลากรและประชาชนในพื้นที่โดยรอบมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี