คณะศิลปประยุกต์และการออกแบบ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีได้เปิดการเรียนการสอนในวิชาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ซึ่งอยู่ในแขนงวิชาการออกแบบผลิตภัณฑ์ โดยมีจุดมุ่งหมายในการพัฒนาการศึกษาสู่สังคมและชุมชนรวมถึงการพัฒนาความรู้ที่เป็นส่วนหนึ่งของภูมิปัญญาท้องถิ่นในชุมชน เช่น การจักสาน การทอผ้า เป็นต้น ซึ่งเป็นภูมิปัญญาในท้องถิ่นที่ได้สืบสานมาจากรุ่นปู่ย่า จนพัฒนามาเป็นอาชีพของชุมชนในปัจจุบัน ในเบื้องต้นของการดำเนินโครงการบริการวิชาการ ทางคณะศิลปประยุกต์และการออกแบบได้สำรวจวิถีชีวิต ความอยู่ของชุมชนและโรงเรียนระดับมัธยมใน กลุ่มเครือข่ายสถาบันพัฒนาชุมชน 7 จังหวัดในภาคอีสาน ข้อมูลจากการสอบถามและการเยี่ยมชมดังกล่าวความอยู่ของชุมชนและโรงเรียนระดับมัธยมพบว่า หลายโรงเรียนได้มีการจัดทำหลักสูตรที่มีการเพิ่มเติมเนื้อหาการเรียนการสอนในวิชาชีพอันเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชน เช่น ด้านการทอผ้า โดยมีกลุ่มทอผ้าในชุมชน ดังนั้นจึงทำให้ผู้จัดทำโครงการพบความต้องการที่จะพัฒนากลุ่มผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชุมชนและนักเรียน โดยการเสริมความรู้ทางด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยชาวบ้านได้รับความรู้ด้านหลักการออกแบบเบื้องต้น ส่วนนักเรียนในชุมชนฝึกใช้คอมพิวเตอร์ในการเขียนแบบ เนื่องจากการเรียนรู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์เป็นแนวทางที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ชาวบ้านผลิตอยู่นั้นมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ทางคณะศิลปประยุกต์และการออกแบบจึงมีแนวคิดในการจัดการอบรมทางด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้กับกลุ่มผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชุมชน ครูและนักเรียน ในกลุ่มเครือข่ายสถาบันพัฒนาชุมชน 7 จังหวัดในภาคอีสาน ได้แก่ สถาบันการศึกษา 1. จังหวัดอุบลราชธานี, 2. จังหวัดอำนาจเจริญ, 3. จังหวัดศรีสะเกษ, 4. จังหวัดยโสธร, 5. จังหวัดมุกดาหาร, 6. จังหวัดนครพนม, และ 7. จังหวัดสกลนคร เพื่อการสร้างมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ โดยการสร้างบรรจุภัณฑ์เอกลักษณ์ที่โดดเด่น มีความสวยงามและเหมาะสมที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในชุมชนต่อไป