แบบเสนอโครงการบริการวิชาการแก่สังคม ประจำปีงบประมาณ 2557
คณะ/สำนัก/หน่วยงาน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี

ชื่อโครงการ การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน รุ่นที่ 5
ลักษณะโครงการ การฝึกอบรม อบรมเชิงปฏิบัติการ
ความสอดคล้องกับมาตรการ / นโยบายของมหาวิทยาลัย
มาตรการ : ถ่ายทอดความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมบนฐานวัฒนธรรมท้องถิ่นที่ดีงาม เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งและการพึ่งพาตนเองของชุมชนท้องถิ่น
นโยบาย : บริการวิชการด้านอื่นๆ : เพื่อพัฒนาความรู้ทางการศึกษา
ผู้รับผิดชอบ
ชื่อ - สกุล
คุณวุฒิ
ประสบการณ์
ตำแหน่ง/ความรับผิดชอบในโครงการ
ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา คุณวุฒิ : ปริญญาโท
สาขา : พืชสวน
ประสบการณ์ : ด้านพืชผักเศรษฐกิจ
ความเชี่ยวชาญ : การผลิตผักใช้ดินและไม่ใช้ดิน
หัวหน้าโครงการ

หลักการและเหตุผล
การปลูก พืชแบบไม่ใช้ดิน หรือปลูกพืชไร้ดิน หรือ การปลูกพืชแบบไฮโดรโพนิกส์ ในปัจจุบัน กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากวิธีการนี้แก้ไขปัญหาอุปสรรคที่สำคัญของการปลูกพืชใช้ดินนั้นเอง การผลิตพืชโดยใช้พื้นที่ดินมาโดยตลอดทำให้เกิดปัญหาที่สำคัญคือการเสื่อมสภาพของดินไปตามกาลเวลาโดยขาดการบำรุงให้คงสภาพความสมบูรณ์ของปุ๋ยให้ครบทุกธาตุ รวมทั้งเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีดิน ความเป็นกรดด่างดิน หรือความเป็นเกลือ ดินเค็ม ดินเปรี้ยว ทำให้กระทบต่อประสิทธิภาพการใช้ปุ๋ยลดลง ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงตามราคาปุ๋ยที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นได้มีการนำความรู้เรื่องประสิทธิภาพของปุ๋ยเมื่อปลูกแบบไม่ใช้ดินและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ด้วยมีข้อดีหลายประการ ได้แก่ สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่โดยไม่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ดิน ในสภาพโรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อมได้ ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่สัมผัสหรืออาศัยนิเวศน์ของดิน การทำลายวงจรชีวิตศัตรูพืช ในระยะต่าง ๆ ได้ ตั้งแต่ระยะไข่อ่อน ตัวอ่อน ตัวแก่ เป็นต้น ทำให้สามารถผลิตพืชให้ปลอดภัยจากสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช และทำเป็นการค้าสามารถส่งผลผลิตทั้งภายในและส่งออกต่างประเทศ สามารถนำรายได้แก่ เกษตกรที่มีความสามารถผลิตแบบเกษตรอุตสากรรม ดังนั้น ผู้เข้ารับการอบรมหรือเกษตรกรสามารถควบคุมปุ๋ยชนิดปุ๋ย สัดส่วน สูตรปุ๋ยให้เหมาะสมกับระยะเวลาเจริญเติบโตของพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้ผลผลิตตามต้องการได้สูงกว่าการปลูกพืชใช้ดิน ผลผลิต ค่าตอบแทนต่อหน่วยของพืช ระยะเวลาทำให้ได้ผลผลิตสูงยิ่งขึ้น การประหยัดเวลา ผลิตได้หลายรุ่น ไม่เกี่ยวกับฤดูกาลนั้น รวมทั้งต้นทุนค่าใช้จ่ายลดลงจากการเตรียมดิน การกำจัดวัชพืช ทำให้การปลูกพืชไม่ใช้ดินจึงเป็นที่น่าสนใจแก่เกษตรกร โดยเฉพาะความรู้เรื่องปุ๋ยเคมี การจัดการ สูตรปุ๋ย ซึ่งมีการพัฒนาเป็นการค้าและหาซื้อง่ายกระจายทั่วประเทศอย่างแพร่หลาย คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ตระหนักถึงความสำคัญที่ต้องมีการให้ความรู้และประสบการณ์แก่ผู้สนใจในการประกอบอาชีพด้านนี้ จึงจัดโครงการฝึกอบรมชิงปฏิบัติการเรื่อง ?การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน? เพื่อถ่ายถอดเทคโนโลยีการผลิตพืชสมัยใหม่ให้แก่เกษตรกรและประชาชนในส่วนภูมิภาค และส่งเสริมอาชีพเพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้แก่ประชาชน

วัตถุประสงค์
1.เพื่อเผยแพร่ความรู้ประวัติและการพัฒนาการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน
2.เพื่อเผยแพร่ความรู้เรื่องปุ๋ย บทบาทหน้า ชนิดและประมาณปุ๋ย สัดส่วนสูตรปุ๋ยที่นิยมใช้ในปัจจุบัน
3.เพื่อเผยแพร่การจัดการให้ปุ๋ยตามระยะการเจริญเติบโตของพืชบางชนิดที่นิยมผลิตเป็นการค้าในปัจจุบัน
4.เพื่อเผยแพร่แหล่งข้อมูลข่าวสารในการผลิตปลอดสารพืชจากป้องกันศัตรูพืชสามารถผลิตเป็นการค้าทั้งภายในประเทศและส่งออก
5.เพื่อผลิตบุคลากรที่สนใจ และเกษตรกรสามารถนำไปผลิตเป็นการค้าได้

กลุ่มเป้าหมาย
คุณสมบัติผู้เข้าร่วมโครงการ
นักศึกษา ครูอาจารย์ เกษตรกรและประชาชนทั้งไป ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่สามารถมาอบรม เดินทางไปกลับที่พักระหว่างการฝึกอบรม
จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ
40 คน

การดำเนินโครงการ (ขั้นตอนหรือวิธีการดำเนินงานโครงการฯ)
1. กิจกรรมและวิธีดำเนินการ
ศึกษาหาแหล่งข้อมูลทันสมัยเป็นปัจจุบัน ของการปลูกพืชไม่ใช้ดิน เพื่อนำมาเป็นแนวคิดและประยุกต์ใช้ในการบรรยาย และแนวปฏิบัติการการฝึกอบรม 2. ประชาสัมพันธ์และรับสมัคร ทางจดหมายอิเลกโทรนิคส์ และเวบซ์ไซด์ คณะเกษตรศาสตร์ 3. จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และเอกสารประกบอบการฝึกอบรม ติดต่อประสานงานวิทยากร สถานที่ทัศนศึกษา ยานพาหนะ 4. ดำเนินจัดการฝึกอบรมทั้งภาคบรรยายและปฎิบัติการ 5. สรุปผลการดำเนิน ผลจากการบันทึกสื่อโสตเสียงและภาพ สรุป

2. แผนการดำเนินงาน (ที่สัมพันธ์กับกิจกรรมดำเนินงาน)
กิจกรรม
2556
2557
รวมเงิน (บาท)
ไตรมาสที่ 1
ไตรมาสที่ 2
ไตรมาสที่ 3
ไตรมาสที่ 4
ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.
1.การศึกษาหาสถานที่ดูงาน -- --- --- --- 5,000.00
2.การประกาศและรับสมัครผู้เข้าอบรม จัดเตรียมเอกสารและวัสดุอุปกรณ์ --- - --- --- 53,000.00
3.ดำเนินการฝึกอบรม --- --- -- --- 30,000.00
4.สรุปการดำเนินงาน --- --- --- -- 2,100.00

ระยะเวลาการดำเนินการ
ระหว่างวันที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2557 - 16 มีนาคม พ.ศ. 2557 รวมเวลา 2 วัน

ร่างกำหนดการดำเนินงาน
วัน/เดือน/ปี
เวลา
กิจกรรม / หัวข้อ
วิทยากร
15 มีนาคม พ.ศ. 2557
8.30-9.00 น. ลงทะเบียน
15 มีนาคม พ.ศ. 2557
9.00-12.00 น. ประวัติและรูปแบบการปลูกพืชไม่ใช้ดิน ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา
15 มีนาคม พ.ศ. 2557
12.00-13.00 น. รับประทานอาหารเที่ยง
15 มีนาคม พ.ศ. 2557
13.00-14.30 น. การเตรียมและการให้สารละลายธาตุอาหารพืช ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา
15 มีนาคม พ.ศ. 2557
14.30-16.00 น. ปฎิบัติการคำนวณสูตรปุ๋ย การเตรียมและการให้สารละลายธาตุอาหาร ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา และ นายบรรพต คชประชา
16 มีนาคม พ.ศ. 2557
12.00-13.00 รับประทานอาหารกลางวัน
16 มีนาคม พ.ศ. 2557
10.30-12.00 น. ปฎิบัติการการดูแลรักษา ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา
16 มีนาคม พ.ศ. 2557
9.00-10.30 น. ขั้นตอนการปลูกพืชไม่ใช้ดิน ผศ.พิทักษ์ สิงห์ทองลา
16 มีนาคม พ.ศ. 2557
8.30-9.00 ลงทะเบียน
16 มีนาคม พ.ศ. 2557
13.00-16.00 น. ทัศนศึกษาดูงาน ดำเนินธุรกิจปลูกพืชไม่ใช้ดิน เจ้าของกิจการผู้ผลิตเพื่อการค้า

ผลที่คาดว่าจะได้รับในการดำเนินโครงการฯ
ด้านเศรษฐกิจ : -สามารถจำลองสภาพการผลิตด้วยอุปกรณ์ที่หาได้ในท้องถิ่นมาทำการผลิตผักแบบไม่ใช้ดินอย่างง่าย ๆ ในครัวเรือน และนำมาประยุกต์ได้สำเร็จและประหยัดต้นทุน และคาดว่าขยายต่อไปเป็นการค้าประกอบเป็นอาชีพได้
ด้านสังคม : -ผู้เข้าร่วมการอบรมจะมีความรู้ประวัติและความเข้าใจในการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินที่ทันสมัย
ด้านสิ่งแวดล้อม : -สามารถผลิตในโรงเรือนที่ป้องกันกำจัดศัตรูพืชทำให้เข้าใจการผลิตผักแบบไม่ใช้ดินทำให้ผลผลิตปลอดสารพิษได้
ด้านอื่นๆ : -สามารถเตรียมสารละลายปุ๋ยได้อย่างถูกต้อง และรู้แหล่งที่มาสามารถปรับสัดส่วนสารละลายปุ๋ยตามต้องการได้

ตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการ
ตัวชี้วัด
หน่วย
ค่าเป้าหมาย
จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ
คน
35
ความพึงพอใจของผู้ร่วมโครงการ
ร้อยละ
80
ผู้ร่วมโครงการที่นำความรู้ไปใช้ประโยชน์
ร้อยละ
80
ระดับความรู้ที่เพิ่มขึ้นหลังจากร่วมโครงการ
มากกว่าหรือเท่ากับ 1
ความคุ้มค่าของงบประมาณต่อผู้ร่วมโครงการ
เป็นการใช้วิทยาศาสตร์ในการผลิตพืชที่ทันสมัยและควรเทียบเท่านานาประเทศที่พัฒนาแล้ว

ตัวชี้วัดด้านประกันคุณภาพ
แผนการใช้ประโยชน์จากการบริการวิชาการ
การใช้ประโยชน์ในการพัฒนานักศึกษา


การใช้ประโยชน์กับชุมชนหรือสังคม


แผนการบูรณาการกับการเรียนการสอน
แผนบูรณาการการเรียนการสอน
ลักษณะการบูรณาการ
ตัวชี้วัดความสำเร็จ
วิชา การผลิตผักเศรษฐกิจ
หลักสูตร วท.บ.(เกษตรศาสตร์)
นักศึกษาชั้นปี : 2-3-4
การนำเนื้อหาของการบริการวิชาการเข้าสอดแทรกในสาระวิชาที่ทำการสอน นักศึกษาสามารถผ่านการสอบในรายวิชาร้อยละ 80
การนำนักศึกษาออกพื้นที่เพื่อร่วมให้บริการวิชาการตามแผนงานที่กำหนด
การมอบหมายงานให้นักศึกษาทำโครงการจากปัญหาของการให้บริการวิชาการ

การติดตามและประเมินผล
รายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานทุก 3 เดือน ให้คณะ และมหาวิทยาลัยทราบ ตามระบบที่มหาวิทยาลัยกำหนด

การประเมินและรายงานผลการดำเนินงาน
- ส่งรายงานผลการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ตามรูปแบบที่มหาวิทยาลัยกำหนด ให้กับคณะและมหาวิทยาลัย จำนวน 1 ฉบับ ภายใน 30 วัน นับจากวันที่ดำเนินโครงการแล้วเสร็จ
- ส่งรายงานทางการเงินให้กับคณะและมหาวิทยาลัย ภายใน 45 วัน นับจากวันที่ดำเนินโครงการแล้วเสร็จ

รายละเอียดงบประมาณ
หมวดที่ 1 หมวดค่าตอบแทน ( รวม 18,160.00 บาท )
หัวข้อ 1.1 หมวดค่าตอบแทนวิทยากร ( รวม 10,800.00 บาท )
-วิทยากรภายนอก ( รวม 3,600.00 บาท )
1) จำนวน 1 วัน x จำนวน 6 ชม. x ชม.ละ 600.00 บาท x จำนวน 1 คน
=
3,600.00 บาท
-วิทยากรภายใน ( รวม 7,200.00 บาท )
1) จำนวน 1 วัน x จำนวน 6 ชม. x ชม.ละ 600.00 บาท x จำนวน 2 คน
=
7,200.00 บาท

หัวข้อ 1.2 ค่าตอบแทนการปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ( รวม 7,360.00 บาท )
-วันเวลาราชการ ( รวม 4,000.00 บาท )
1) จำนวน 5 วัน x จำนวน 4 ชม. x ชม.ละ 50.00 บาท x จำนวน 4 คน
=
4,000.00 บาท
-วันหยุดราชการ ( รวม 3,360.00 บาท )
1) จำนวน 4 วัน x จำนวน 7 ชม. x ชม.ละ 60.00 บาท x จำนวน 2 คน
=
3,360.00 บาท

หัวข้อ 1.3 ค่าตอบแทนอื่นๆ ( รวม 0.00 บาท )

หมวดที่ 2 หมวดค่าใช้สอย ( รวม 13,400.00 บาท )
หัวข้อ 2.1 ค่าใช้จ่ายในการเดินทางไปราชการ ( รวม 0.00 บาท )
-ค่ายานพาหนะ ( รวม 0.00 บาท )
-ค่าที่พัก ( รวม 0.00 บาท )
-ค่าเบี้ยเลี้ยง ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 2.2 ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ( รวม 4,000.00 บาท )
1) จำนวน 4 มื้อ x มื้อละ 25.00 บาท x จำนวน 40 คน
=
4,000.00 บาท

หัวข้อ 2.3 ค่าอาหารกลางวัน/อาหารเย็น ( รวม 6,400.00 บาท )
1) จำนวน 2 มื้อ x มื้อละ 80.00 บาท x จำนวน 40 คน
=
6,400.00 บาท

หัวข้อ 2.4 ค่าจ้างเหมารถตู้ ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 2.5 ค่าจ้างเหมาปฏิบัติงาน ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 2.6 ค่าใช้สอยอื่นๆ ( รวม 3,000.00 บาท )
1) ค่าจ้างเหมายานพาหนะ 1 ครั้ง
=
3,000.00 บาท

หมวดที่ 3 หมวดค่าวัสดุ ( รวม 15,540.00 บาท )
หัวข้อ 3.1 ค่าวัสดุทั่วไป ( รวม 12,730.00 บาท )
1) ค่าถ่ายเอกสาร
7,460 แผ่น x 0.50 บาท
=
3,730.00 บาท
2) ค่าวัสดุสำนักงาน (ตามจริง)
3,000.00 บาท
=
3,000.00 บาท
3) ค่าวัสดุโฆษณาประชาสัมพันธ์ (ตามจริง)
2,000.00 บาท
=
2,000.00 บาท
4) ค่าวัสดุฝึก
0 คน x 5,000.00 บาท
=
0.00 บาท
5) ค่าวัสดุเชื้อเพลิง (ตามจริง)
4,000.00 บาท
=
4,000.00 บาท

หัวข้อ 3.2 ค่าวัสดุอื่นๆ ( รวม 2,810.00 บาท )
1) วัสดุงานบ้านงานครัว
=
2,810.00 บาท

หมวดที่ 4 หมวดค่าสาธารณูปโภค ( รวม 0.00 บาท )

งบประมาณทั้งสิ้น 47,100.00 บาท