แบบเสนอโครงการบริการวิชาการแก่สังคม ประจำปีงบประมาณ 2558
คณะ/สำนัก/หน่วยงาน คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี

ชื่อโครงการ พัฒนาคุณภาพการบริการแก่ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในจังหวัดอุบลราชธานี
ลักษณะโครงการ การฝึกอบรม อบรมเชิงปฏิบัติการ
ความสอดคล้องกับมาตรการ / นโยบายของมหาวิทยาลัย
มาตรการ : สร้างเครือข่ายความร่วมมือกับชุมชน หน่วยงานของรัฐ ตลอดจนภาคธุรกิจ อุตสาหกรรม เพื่อการเรียนรู้และเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนและสังคม
นโยบาย : การให้บริการวิชาการเพื่อเสริมสร้างการเรียนรู้แก่ชุมชน ร่วมกับหน่วยงานราชการ ภาครัฐ ภาคธุรกิจ เอกชน
ผู้รับผิดชอบ
ชื่อ - สกุล
คุณวุฒิ
ประสบการณ์
ตำแหน่ง/ความรับผิดชอบในโครงการ
นางสาวยุวดี จิตต์โกศล คุณวุฒิ : ปริญญาเอก
สาขา : การจัดการมรดกทางสถาปัตยกรรมกับการท่องเที่ยว คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร
ประสบการณ์ : โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาบริการเยือนชุมชนในงานเทศกาลเข้าพรรษาประจำปีของจังหวัดอุบลราชธานี(โครงการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม ประจำปีงบประมาณ 2556) การพัฒนาเยาวชนเป็นยุวมัคคุเทศก์ท้องถิ่นภาษาต่างประเทศ (โครงการบริการวิชาการแก่สังคม ประจำปีงบประมาณ 2559)
ความเชี่ยวชาญ : การจัดการการท่องเที่ยวชาติพันธุ์ การจัดการท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม การพัฒนาศักยภาพมัคคุเทศก์ การวางแผนและพัฒนาการท่องเที่ยว
หัวหน้าโครงการ
นายสุวภัทร ศรีจองแสง คุณวุฒิ : ปริญญาเอก
สาขา : การจัดการมรดกทางสถาปัตยกรรมกับการท่องเที่ยว คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวทิยาลัยศิลปากร
ประสบการณ์ : งานวิจัย : - ศักยภาพ มูลค่าและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่มีต่อการสร้างรายได้ในจังหวัดอุบลราชธานี (ผู้เข้าร่วม) [สกว.] - การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนแบบบูรณาการการเรียนรู้กับการทำงาน (WIL) (ผู้เข้าร่วม) งานทำนุบำรุงฯ : - แนวทางการอนุรักษ์อาคารที่ทรงคุณค่าในเขตอำเภอวารินชำราบและอำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี
ความเชี่ยวชาญ : การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) สถาปัตยกรรมกับการท่องเที่ยว (Tourism and Architecture)
ผู้ร่วมโครงการ

หลักการและเหตุผล
อนาคตในปี 1995 - 2020 World Tourism Oraganization (UNWTO) ได้คาดการณ์ถึงการเติบโตอย่างต่อเนื่องทางการท่องเที่ยว จะมีจำนวนนักท่องเที่ยวจากเขตเศรษฐกิจเกิดใหม่จะมีจำนวนมากกว่านักท่องเที่ยวจากประเทศพัฒนาแล้ว โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจะเป็นภูมิภาคที่ได้รับนักท่องเที่ยวจากตลาดที่เกิดใหม่นี้มากที่สุด ทางรัฐบาลจึงเห็นถึงความสำคัญของการท่องเที่ยว การบริการดังกล่าว โดยได้มีการกำหนดแผนยุทธศาสตร์การท่องเที่ยวเชิงรุกที่มีความสอดคล้องกับการเติบโตนี้ โดยรัฐบาลได้ตั้งเป้ารายได้จากการท่องเที่ยว 2 ล้านล้านบาท ภายในปี 2558 ดังนั้นหน่วยงานที่เกี่ยวข้องโดยตรงไม่ว่าจะเป็นหน่าวยงานภาครัฐและภาคเอกชนจะต้องตอบสนองกับนโยบาย โดยนำมาเป็นหลักสำคัญในการกำหนดกรอบการดำเนิน การบริการเปรียบเสมือนหัวใจที่มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่มุ่งตอบสนองความพึงพอใจของผู้มารับบริการ ถือเป็นหน้าที่ของผู้ปฏิบัติงานให้บริการที่ต้องมีการสื่อสารงานบริการแก่ผู้รับบริการ ดังนั้นการบริการที่ดีจะเป็นการเสริมภาพลักษณ์งานบริการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่สามารถยกระดับธุรกิจการบริการผู้ปรกอบการได้ งานบริการวิชาการจึงเห็นถึงความสำคัญในการส่งเสริม สนับสนุนผู้ประกอบการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในจังหวัดอุบลราชธานีให้ความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาคุณภาพการบริการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอีกทั้งเป็นการสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยนความรู้ในงานบริการ ให้มีการบรูณาการความรู้ให้สอดคล้องกับนโยบายภาครัฐ และสร้างเครือข่ายกับหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับบุคลากรมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ให้มีส่วนช่วยส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของไทยมีศักยภาพมากยิ่งขึ้น

วัตถุประสงค์
1.เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสัมมนามีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาคุณภาพบริการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
2.เพื่อสร้างเครือข่ายในการพัฒนาคุณภาพการบริการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดอุบลราชธานี
3.เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมัมมนามีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ด้านการพัฒนาคุณภาพการบริการ

กลุ่มเป้าหมาย
คุณสมบัติผู้เข้าร่วมโครงการ
นักศึกษา ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั้งภาครัฐและเอกชน
จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ
70 คน

การดำเนินโครงการ (ขั้นตอนหรือวิธีการดำเนินงานโครงการฯ)
1. กิจกรรมและวิธีดำเนินการ
บรรยายให้ความรู้แนวทางการพัฒนาคุณภาพการบริการ

2. แผนการดำเนินงาน (ที่สัมพันธ์กับกิจกรรมดำเนินงาน)
กิจกรรม
2557
2558
รวมเงิน (บาท)
ไตรมาสที่ 1
ไตรมาสที่ 2
ไตรมาสที่ 3
ไตรมาสที่ 4
ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.
1.ประชุมวางแผนการดำเนินงาน - --- --- --- 0.00
2.ประชาสัมพันธ์โครงการ -- - --- --- 5,000.00
3.ประสานงานวิทยากรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง --- -- --- --- 0.00
4.จัดการอบรม --- -- --- --- 70,000.00
5.สรุปผลการจัดอบรม --- --- --- -- 0.00
6.รายงานผลการดำเนินงาน --- --- --- -- 0.00

ระยะเวลาการดำเนินการ
ระหว่างวันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557 - 30 พฤศจิกายน พ.ศ. 2558 รวมเวลา 386 วัน

ร่างกำหนดการดำเนินงาน
วัน/เดือน/ปี
เวลา
กิจกรรม / หัวข้อ
วิทยากร
21 มีนาคม พ.ศ. 2558
8.00 - 12.00 การพัฒนาคุณภาพบริการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดอุบลราชธานี วิทยากรภายนอกและคณาจารย์ท่องเที่ยว คณะศิลปศาสตร์
21 มีนาคม พ.ศ. 2558
13.00-17.00 ฝึกปฏิบัติการพัฒนาคุณภาพการบริการ วิทยากรภายนอกและคณาจารย์ท่องเที่ยว คณะศิลปศาสตร์

ผลที่คาดว่าจะได้รับในการดำเนินโครงการฯ
ด้านเศรษฐกิจ : เกิดการพัฒนาทักษะคุณภาพการบริการ อันนำไปสู่การก่อเกิดรายได้ของผู้ประอบการทางอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
ด้านสังคม : เกิดเครื่อข่ายการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และการบูรณาการความรู้ในเรื่องการพัฒนาคุณภาพการบริการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั้งภาครัฐและเอกชน
ด้านสิ่งแวดล้อม : ผู้ประกอบการหลายภาคส่วนมีส่วนร่วมพัฒนาการบริการ ทำให้สภาพแวดล้อมในการดำเนินธุรกิจไม่ได้มุ่งหวังแต่กำไรที่เป็นเม็ดเงิน แต่มุ่งในการสร้างงานบริการที่เป็นภาพลักษณ์ที่ดีเกิดขึ้นในจังหวัดอุบลราชธานี
ด้านอื่นๆ : -

ตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการ
ตัวชี้วัด
หน่วย
ค่าเป้าหมาย
จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ
คน
70
ความพึงพอใจของผู้ร่วมโครงการ
ร้อยละ
80
ผู้ร่วมโครงการที่นำความรู้ไปใช้ประโยชน์
ร้อยละ
80
ระดับความรู้ที่เพิ่มขึ้นหลังจากร่วมโครงการ
มากกว่าหรือเท่ากับ 1
ความคุ้มค่าของงบประมาณต่อผู้ร่วมโครงการ
-

ตัวชี้วัดด้านประกันคุณภาพ
แผนการใช้ประโยชน์จากการบริการวิชาการ
การใช้ประโยชน์ในการพัฒนานักศึกษา


การใช้ประโยชน์กับชุมชนหรือสังคม


แผนการบูรณาการกับการเรียนการสอน
แผนบูรณาการการเรียนการสอน
ลักษณะการบูรณาการ
ตัวชี้วัดความสำเร็จ
วิชา 1446200
หลักสูตร การท่องเที่ยว
นักศึกษาชั้นปี : 1
การนำเนื้อหาของการบริการวิชาการเข้าสอดแทรกในสาระวิชาที่ทำการสอน ให้นักศึกษาเห็นความสำคัญของทักษะการพัฒนาคุณภาพการบิการของผู้ปฏิบัติงานบริการและความหลากหลายของวัฒนธรรมองค์กรของผู้ประกอบการ
การนำนักศึกษาออกพื้นที่เพื่อร่วมให้บริการวิชาการตามแผนงานที่กำหนด นักศึกษาเกิดความรู้ ความเข้าใจถึงการพัฒนาคุณภาพการบริการที่มีความคัญต่อธุรกิจการบริการอุตสาหกรรมท่องเที่ยว
การมอบหมายงานให้นักศึกษาทำโครงการจากปัญหาของการให้บริการวิชาการ รูปเล่มรายงานในการพัฒนาคุณภาพการบริการ

การติดตามและประเมินผล
รายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานทุก 3 เดือน ให้คณะ และมหาวิทยาลัยทราบ ตามระบบที่มหาวิทยาลัยกำหนด

การประเมินและรายงานผลการดำเนินงาน
- ส่งรายงานผลการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ตามรูปแบบที่มหาวิทยาลัยกำหนด ให้กับคณะและมหาวิทยาลัย จำนวน 1 ฉบับ ภายใน 30 วัน นับจากวันที่ดำเนินโครงการแล้วเสร็จ
- ส่งรายงานทางการเงินให้กับคณะและมหาวิทยาลัย ภายใน 45 วัน นับจากวันที่ดำเนินโครงการแล้วเสร็จ

รายละเอียดงบประมาณ
หมวดที่ 1 หมวดค่าตอบแทน ( รวม 31,200.00 บาท )
หัวข้อ 1.1 หมวดค่าตอบแทนวิทยากร ( รวม 31,200.00 บาท )
-วิทยากรภายนอก ( รวม 9,600.00 บาท )
1) จำนวน 1 วัน x จำนวน 8 ชม. x ชม.ละ 1,200.00 บาท x จำนวน 1 คน
=
9,600.00 บาท
-วิทยากรภายใน ( รวม 21,600.00 บาท )
1) จำนวน 1 วัน x จำนวน 6 ชม. x ชม.ละ 600.00 บาท x จำนวน 6 คน
=
21,600.00 บาท

หัวข้อ 1.2 ค่าตอบแทนการปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ( รวม 0.00 บาท )
-วันเวลาราชการ ( รวม 0.00 บาท )
-วันหยุดราชการ ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 1.3 ค่าตอบแทนอื่นๆ ( รวม 0.00 บาท )

หมวดที่ 2 หมวดค่าใช้สอย ( รวม 35,800.00 บาท )
หัวข้อ 2.1 ค่าใช้จ่ายในการเดินทางไปราชการ ( รวม 4,800.00 บาท )
-ค่ายานพาหนะ ( รวม 3,600.00 บาท )
1) จำนวน 2 ครั้ง x จำนวน 1 คน x ครั้งละ 1,800.00 บาท
=
3,600.00 บาท
-ค่าที่พัก ( รวม 1,200.00 บาท )
1) จำนวน 1 คืน x จำนวน 1 ห้อง x ห้องละ 1,200.00 บาท
=
1,200.00 บาท
-ค่าเบี้ยเลี้ยง ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 2.2 ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ( รวม 4,000.00 บาท )
1) จำนวน 2 มื้อ x มื้อละ 25.00 บาท x จำนวน 80 คน
=
4,000.00 บาท

หัวข้อ 2.3 ค่าอาหารกลางวัน/อาหารเย็น ( รวม 8,000.00 บาท )
1) จำนวน 1 มื้อ x มื้อละ 100.00 บาท x จำนวน 80 คน
=
8,000.00 บาท

หัวข้อ 2.4 ค่าจ้างเหมารถตู้ ( รวม 6,000.00 บาท )
- จำนวน 2 คัน x จำนวน 1 วัน x ราคา 3,000 บาท/คัน/วัน
=
6,000.00 บาท

หัวข้อ 2.5 ค่าจ้างเหมาปฏิบัติงาน ( รวม 0.00 บาท )

หัวข้อ 2.6 ค่าใช้สอยอื่นๆ ( รวม 13,000.00 บาท )
1) ค่าจ้างเหมาผลิตเอกสารการอบรม
=
10,000.00 บาท
2) ค่าจ้างเหมาจัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์โครงการ
=
3,000.00 บาท

หมวดที่ 3 หมวดค่าวัสดุ ( รวม 6,000.00 บาท )
หัวข้อ 3.1 ค่าวัสดุทั่วไป ( รวม 3,000.00 บาท )
1) ค่าถ่ายเอกสาร
0 แผ่น x 0.50 บาท
=
0.00 บาท
2) ค่าวัสดุสำนักงาน (ตามจริง)
3,000.00 บาท
=
3,000.00 บาท
3) ค่าวัสดุโฆษณาประชาสัมพันธ์ (ตามจริง)
0.00 บาท
=
0.00 บาท
4) ค่าวัสดุฝึก
0 คน x 0.00 บาท
=
0.00 บาท
5) ค่าวัสดุเชื้อเพลิง (ตามจริง)
0.00 บาท
=
0.00 บาท

หัวข้อ 3.2 ค่าวัสดุอื่นๆ ( รวม 3,000.00 บาท )
1) วัสดุคอมพิวเตอร์
=
3,000.00 บาท

หมวดที่ 4 หมวดค่าสาธารณูปโภค ( รวม 0.00 บาท )

งบประมาณทั้งสิ้น 73,000.00 บาท